Að velja réttu gólfniðurföllin fyrir brugghús kann að virðast lítil smáatriði en það getur skipt miklu máli í að halda vinnusvæðinu þínu öruggu, hreinu og skilvirku. Gólf brugghúsa þola mikinn vökva, allt frá vatni sem notað er í þrif til hellts bjórs og rangt niðurfall getur leitt til stíflna, vondrar lyktar eða jafnvel slysa. Með svo mörgum valkostum í boði getur verið ruglingslegt að vita hvað eigi að velja. Í þessari handbók munum við brjóta niður helstu atriðin sem þarf að hafa í huga þegar brugghús er valið. Gólfhreinsun , og deilir hagnýtum ráðum sem auðvelda ákvörðunina.

Ákvarða staðsetningu gólfniðurfalla

Áður en ákveðin gerð af gólfniðurfalli er valin er fyrsta skrefið að finna út hvar hvert niðurfall á að fara. Markmiðið er að tryggja að vatn, hreinsiefni og úthellingar geti runnið náttúrulega í niðurföllin án þess að safnast fyrir á ákveðnum svæðum. Í brugghúsi verða sum svæði blaut oftar en önnur, þannig að staðsetning er lykilatriði. Til dæmis eru svæðin í kringum bruggkatla, meskítönka og gerjunartanka yfirleitt með mest úthellingar og hreinsivatn. Þessir staðir ættu að hafa niðurföll í nágrenninu til að takast á við mikið rennsli. Þú vilt líka hugsa um halla gólfsins. Jafnvel lítil breyting á halla getur komið í veg fyrir að vatn safnist fyrir svo... niðurföll Þarf að vera staðsett á lágum stöðum eða meðfram rásum sem leiða vatn að þeim. Göngustígar, geymslusvæði og svæði með viðkvæmum búnaði gætu þurft færri frárennsli en ættu samt að vera nægilega þekja til að koma í veg fyrir slys. Það er einnig gagnlegt að skipuleggja þrifarútínu þína áður en þú lýkur staðsetningu frárennslis. Ef slöngur, moppustöðvar eða sjálfvirk þrifakerfi eru notuð, ættu frárennsli að vera auðvelt að ná til án þess að neyða starfsfólk til að færa þungan búnað. Hafðu einnig í huga framtíðarstækkun eða breytingar á skipulagi; að setja frárennsli eingöngu fyrir núverandi uppsetningu gæti skapað vandamál síðar meir. Hagnýt nálgun er að gera einfalda teikningu af gólfinu, merkja allan búnað og teikna örvar sem sýna hvernig vatn mun renna við þrif. Þessi mynd hjálpar til við að bera kennsl á staði sem þurfa auka frárennsli. Raunveruleg brugghús uppgötva oft að það að bæta við einum eða tveimur auka frárennsli snemma sparar mikinn vandræði síðar meir, sérstaklega á annasömum framleiðslutímum þegar lekar eru óhjákvæmilegir. Með því að skipuleggja staðsetningu frárennslis vandlega dregur þú úr hættu á vatnsskemmdum, hálku og hreinlætisvandamálum, sem gerir brugghúsið öruggara og auðveldara í viðhaldi.

Hafðu í huga rennslishraða frárennslisvatnsins

Þegar þú veist hvar niðurföll Þegar vatnið fer er næsta skref að hugsa um hversu mikinn vökva þarf að meðhöndla. Í brugghúsi framleiða mismunandi svæði mismunandi magn af frárennslisvatni. Til dæmis getur þrif á meskítunn eða skolun gerjunartanka losað hundruð lítra af vatni á stuttum tíma, en lítið horn nálægt vask gæti aðeins séð einstaka dropa. Ef niðurfall ræður ekki við rennslið getur vatn safnast fyrir og valdið hálum gólfum og hreinlætisvandamálum. Til að meta rennslið skaltu hafa í huga annasömustu augnablikin í bruggunarferlinu. Hversu mikið vatn er notað við þrif? Hversu hratt er það tæmt? Þú getur jafnvel fylgst með þrifum og tekið eftir því hversu hratt vatn lendir á gólfinu. Þetta hjálpar þér að velja niðurföll með réttri afkastagetu. Sum niðurföll eru lítil og einföld, hönnuð fyrir létt notkun, en önnur hafa stærri op og sterkari rásir til að flytja mikið magn af vatni hratt. Það er einnig mikilvægt að taka tillit til föstra efna í frárennslisvatninu. Humlar, korn, ger og annað rusl getur runnið með vökvanum og getur stíflað niðurföll ef þau eru ekki rétt að stærð. Niðurföll með innbyggðum sigtum eða stærri ristopum geta hjálpað til við að koma í veg fyrir stíflur. Raunveruleg brugghús læra oft á erfiðan hátt að vanmat á rennslishraða veldur tíðum viðhaldsverkjum. Eitt lítið brugghús sagði frá því að það hafi upphaflega sett upp hefðbundnar frárennslislagnir nálægt ketilunum sínum, aðeins til að komast að því að vatn safnaðist fyrir á annasömum bruggdögum. Uppfærsla í mikla afkastagetu Gólfhreinsun leysti vandamálið og flýtti fyrir hreinsun. Með því að aðlaga stærð og hönnun niðurfallsins að væntanlegum rennslishraða minnkar þú stíflur, leka og aukavinnu. Það heldur einnig brugghúsinu öruggu fyrir starfsfólk og verndar gólfið fyrir vatnsskemmdum sem hjálpar til við að ganga snurðulaust fyrir sig.

Hafðu í huga öryggis- og hreinlætiskröfur brugghússins

Öryggi og hreinlæti eru forgangsatriði þegar valið er á gólfniðurföllum í brugghúsum. Blaut gólf geta auðveldlega leitt til þess að fólk renni og detti, þannig að hönnun niðurfallsins þarf að koma í veg fyrir kyrrstætt vatn og gera kleift að þrífa fljótt og vel. Hálkufríar ristar og rétt staðsetning eru mikilvæg, sérstaklega á svæðum þar sem starfsfólk gengur oft eða ber þungan búnað. Jafnvel lítill pollur nálægt gerjunartanki eða átöppunarlínu getur valdið slysum, þannig að niðurföll verða að meðhöndla leka strax. Hreinlæti er jafn mikilvægt. Brugghús fást við innihaldsefni eins og korn, ger og humla sem geta laðað að bakteríur eða myglu ef þau eru ekki hreinsuð rétt. Niðurföll sem erfitt er að þrífa eða safna óhreinindum geta orðið uppeldisstöðvar fyrir mengunarefni, sem hefur áhrif á gæði bjórs. Niðurföll úr ryðfríu stáli eru oft æskileg vegna þess að þau standast tæringu, eru auðveld í sótthreinsun og þola endurteknar hreinsunarlotur með heitu vatni eða efnum. Það er einnig mikilvægt að velja niðurföll sem uppfylla gildandi reglur um matvælaöryggi. Mörg brugghús fylgja svipuðum stöðlum og í atvinnueldhúsum, þar sem niðurföll verða að koma í veg fyrir bakflæði og leyfa ítarlega hreinsun í kringum og undir þeim. Sum brugghús setja upp færanlegar sigti eða sigti til að fanga föst efni og auðvelda um leið að þrífa niðurfallið sjálft. Reynsla sýnir að smáatriði skipta miklu máli. Til dæmis var endurtekin geruppsöfnun í einu meðalstóru brugghúsi í kringum gömlu gólfniðurföllin sín. Uppfærsla í niðurföll með færanlegum, sléttum grindum gerði daglega þrif hraðari og hélt svæðinu hreinna, sem minnkaði hættuna á mengun í framleiðslulotum sínum. Með því að einbeita sér að öryggi og hreinlæti við val á niðurföllum geta brugghús komið í veg fyrir slys, viðhaldið hreinu umhverfi og verndað gæði afurða sinna. Vel skipulögð frárennslisherði flytur ekki bara vatn - þau hjálpa öllu brugghúsinu að starfa á öruggari og skilvirkari hátt.

Hafðu í huga kostnað og viðhaldsþarfir vegna gólfniðurfalla.

Þegar þú velur gólfniðurföll Fyrir brugghús er kostnaður meira en bara upphafsverð. Þú þarft einnig að hugsa um langtíma viðhald. Ódýrari niðurfallsrör gæti virst aðlaðandi í fyrstu en ef það stíflast auðveldlega, ryðgar eða þarfnast tíðra viðgerða getur það endað með að kosta meira til lengri tíma litið. Á hinn bóginn geta hágæða niðurfallsrör haft hærra upphafsverð en sparað tíma og peninga með því að draga úr viðhaldi og koma í veg fyrir niðurtíma. Viðhald er nátengt því hvernig niðurfallsrörið er hannað. Niðurfallsrör með færanlegum sigtum eða auðhreinsuðum ristum gera daglega þrif hraðari og minna pirrandi. Sumar hönnunir leyfa að lyfta öllu niðurfallsrörinu út fyrir djúphreinsun, sem er sérstaklega gagnlegt í annasömum brugghúsum þar sem rusl eins og korn og humlar geta safnast hratt fyrir. Niðurfallsrör sem erfitt er að nálgast eða þrífa geta leitt til hreinlætisvandamála og meiri vinnukostnaðar með tímanum. Það er einnig þess virði að huga að endingu. Niðurfallsrör úr ryðfríu stáli, til dæmis, standast tæringu frá vatni, hreinsiefnum og bjórleka. Niðurfallsrör úr PVC eða plasti geta verið ódýrari en geta skekkst eða sprungið með tímanum, sérstaklega á svæðum með mikla umferð. Hugsaðu um hvaða svæði eru mest notuð og veldu efni sem henta vinnuálagi. Raunveruleg brugghús deila oft sögum af því að hafa lært þessa lexíu á erfiðan hátt. Eitt lítið handverksbrugghús setti upp ódýr plastniðurföll nálægt gerjunartönkum, aðeins til að komast að því að þau þurftu að skipta um þau á nokkurra ára fresti vegna sprungna og stíflna. Uppfærsla í niðurföll úr ryðfríu stáli útrýmdi tíðum skiptingum og gerði þrif mun einfaldari, sem sannaði að meiri fjárfesting í upphafi getur borgað sig með tímanum. Með því að vega og meta kostnað, viðhaldsþörf og endingu, geturðu valið gólfniðurföll sem halda brugghúsinu þínu gangandi án óvæntra höfuðverkja, sem sparar bæði peninga og fyrirhöfn til langs tíma litið.

Rannsakaðu mismunandi gerðir af gólfniðurföllum

Eftir að staðsetningar, rennslishraða, öryggi og kostnað hafa verið skipulagðar er næsta skref að læra um gerðir af gólfniðurföll fáanlegt. Ekki virka öll frárennsli á sama hátt og rétt val fer eftir þörfum brugghússins. Algengar gerðir eru meðal annars rifnar frárennsli, raufar frárennsli, skurður frárennsli og punkt frárennsli. Hver þeirra hefur sína kosti. Rifnar frárennsli eru líklega þær þekktustu. Þær eru með einfalda grind ofan á og virka vel á svæðum með litla til miðlungsmikla rennsli. Þær eru auðveldar í þrifum og skipta út ef þörf krefur. Rifar frárennsli eru hins vegar þröngar opnanir sem eru jafnar við gólfið. Þær eru frábærar fyrir svæði með mikla umferð því þær koma í veg fyrir hættu á að detta og leyfa vatni að renna hratt án stórra opna. Skurður frárennsli eru langar rásir sem safna vatni eftir línu í stað eins punkts. Þessar eru gagnlegar á svæðum eins og átöppunarlínum eða nálægt meskítönkum þar sem leki þekur stórt svæði. Punkt frárennsli safna vatni á einum lágum stað og eru oft pöruð við hallandi gólf til að beina vökva að þeim. Þær eru einfaldar en verður að setja þær vandlega til að forðast safn. Efniviðurinn er annar þáttur sem þarf að hafa í huga. Ryðfrítt stál er endingargott, tæringarþolið og auðvelt að sótthreinsa, sem gerir það tilvalið fyrir flestar brugghús. Niðurföll úr plasti eða PVC geta virkað á svæðum með litla umferð en geta verið minna endingargóð við mikla notkun eða efnahreinsun. Sum Gólfhreinsun koma með innbyggðum sigtum eða færanlegum ristum, sem geta flýtt fyrir daglegri þrifum og dregið úr líkum á stíflum. Það er gagnlegt að heimsækja önnur brugghús eða skoða vörulista yfir gólfniðurföll til að sjá hvað virkar í raunverulegum aðstæðum. Sum brugghús sameina jafnvel gerðir - til dæmis með því að nota skurðniðurföll á svæðum með miklum leka og punktniðurföll í hornum. Að gefa sér tíma til að rannsaka tryggir að niðurföllin þín passi við vinnuflæði, öryggisþarfir og þrifarútínur brugghússins.